Dulceață de piersici - Răzvan Idicel - 380g
Taxele sunt incluse
Livrarea se calculează la finalizarea comenzii
achiziție la bucată. nu se aplică discount de pachet
Transport: 19.99 lei (RO) / 14.99 EUR (EU) — GRATUIT de la 250 lei / 99 EUR
Dulceață de piersici la ceaun, pe foc de lemne
Despre produs
Imaginează-ți o dimineață de vară la Idicel Pădure, când piersicile stau coapte pe ram, aurii și parfumate, grele de suc și calde de soare. Le culegi cu mâna, le simți pielea fină, miroși acel parfum care nu seamănă cu nimic altceva. Știi că dacă nu le pui în borcan azi, mâine e prea târziu. Asta e ritmul după care facem dulceața.
Aceasta nu e o dulceață din comerț, îndulcită artificial ca să acopere un fruct mediocru. E dulceața pe care o știi din borcane făcute vara, în curte, când fructul era la el acasă. Simplă, fără grabă.
Folosim 70% piersici coapte natural, culese manual în mijlocul verii, când fructul are echilibrul perfect între dulceața floricoasă și sucul bogat. Le curățăm de coajă și sâmburi, cu grijă, păstrând pulpa intactă. Le fierbem în suc propriu, cu o cantitate minimă de zahăr, doar cât să lege dulceața și să susțină aroma fructului fără a o acoperi. Totul se gătește lent, în ceaun, pe foc de lemne, în curtea noastră din Idicel Pădure, Transilvania. Fără coloranți, fără aditivi, fără conservanți.
Această dulceață nu e foarte dulce. E parfumată, rotundă, cu gustul curat al piersicii coapte în prim-plan. Gustul variază ușor de la un lot la altul, după cum au fost fructele în acel an. Dacă preferi o dulceață identică și foarte dulce, a noastră nu e pentru tine. Dacă îți place gustul adevărat de piersică, gătită cu răbdare — deschide un borcan și întinde pe o felie de pâine de casă.
Ingrediente
Piersici (70%), zahăr.
Fără coloranți, aditivi sau conservanți. Produs vegan, potrivit în perioadele de post.
Ce face această dulceață de piersici diferită
Preparată artizanal, în ceaun pe foc de lemne, în Idicel Pădure, Transilvania. Conținut ridicat de fruct (70%), fiert lent în suc propriu, cu zahăr minim. Gustul este parfumat, curat, cu textură densă și bucăți vizibile de fruct. Fără coloranți, aditivi sau conservanți. Potrivită pentru mic dejun, deserturi simple sau alături de brânzeturi, pentru diete vegane și perioade de post.
Cum se prepară dulceața de piersici
Piersicile coapte sunt culese manual, spălate, curățate de coajă și sâmburocate cu grijă, păstrând pulpa intactă. Ajung în ceaunul încins pe foc de lemne, unde fierb lent în suc propriu, împreună cu zahărul, până când dulceața capătă consistența potrivită. Este turnată fierbinte în borcane sterilizate, sigilată și lăsată să se odihnească, pentru ca aromele să se stabilizeze natural.
Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)
| Declarație nutrițională | În medie pentru 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 191 kcal / 812 kJ |
| Grăsimi | 0,1 g |
| din care acizi grași saturați | 0,1 g |
| Glucide | 47,0 g |
| din care zaharuri | 46,5 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sare | 0,02 g |
Păstrare și termen de valabilitate
Produs pasteurizat. A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de îngheț, căldură și razele solare. După deschidere, a se păstra la frigider și a se consuma în maximum 7 zile.
Ambalaj
380 g net, borcan de sticlă reciclabil. Termen de valabilitate: 24 luni de la data fabricației.
Cum o folosim noi
Cel mai des o întindem pe pâine caldă cu unt, dimineața, când borcanul abia s-a deschis. Merge la fel de bine în clătite, peste un iaurt gros sau alături de o brânză proaspătă. Iar când avem musafiri, o linguriță de dulceață de piersici lângă o brânză maturată sau un cașcaval afumat face cât o zi de vară.
