Cremă de fistic cu yuzu, Răzvan Idicel

Despre produs

Fisticul, atunci când e prăjit corect, dezvoltă o aromă intensă, ușor untoasă, care nu are nevoie de nimic artificial. O simți din prima lingură și o recunoști ca fistic adevărat, nu ca aromă de fistic.

Aceasta nu e o cremă de fistic din comerț, colorată verde și îndulcită până nu mai simți fructul. E crema pe care o faci când respecți ingredientul. Simplă, atent gândită, fără grabă.

Folosim 45% fistic proaspăt prăjit, măcinat împreună cu zahăr și ulei de măsline, care adaugă finețe și stabilitate naturală cremei. Ingredientul care surprinde e yuzu, o notă discretă, citrică și proaspătă, care ridică gustul fără să îl domine. Rezultatul e o cremă mătăsoasă, elegantă, cu un profil de gust curat și modern. Fără coloranți, fără aditivi, fără arome artificiale.

Această cremă nu e pentru cei care caută ceva foarte dulce și uniform. E pentru cei care apreciază gusturile clare, naturale, și combinațiile atent gândite. Dacă îți place fisticul adevărat și deserturile care surprind prin echilibru, nu prin exces .
Deschide borcanul și întinde pe o felie de pâine de casă.

Ingrediente

Fistic proaspăt prăjit (45%), zahăr, ulei de măsline, yuzu.

Fără coloranți, aditivi sau arome artificiale. Produs vegan, potrivit în perioadele de post.

Ce face această cremă de fistic diferită

Preparată artizanal la Idicel Pădure, Transilvania, din fistic proaspăt prăjit (45%), zahăr, ulei de măsline și yuzu. Fără coloranți, fără conservanți, fără arome artificiale. Conținut ridicat de proteine (11,9g per 100g) și grăsimi naturale din fistic. Yuzu adaugă o notă citrică discretă care echilibrează bogăția fisticului. Potrivită pentru mic dejun, deserturi sau rețete dulci, pentru diete vegane și perioade de post.

Cum se prepară crema de fistic

Fisticul e ales cu grijă și prăjit proaspăt, până capătă aroma intensă specifică. Apoi e măcinat împreună cu zahărul, uleiul de măsline și yuzu, până la consistența mătăsoasă și densă potrivită. Niciun colorant, niciun aditiv nu intră în borcan.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de îngheț, căldură și razele solare. După deschidere, a se consuma în maximum 7 zile.

Ambalaj

250 g net, borcan de sticlă reciclabil. Termen de valabilitate: 6 luni de la data fabricației.