Ciocolată picantă cu lapte și alune 52% cacao - Răzvan Idicel - 80g

Ciocolată artizanală cu lapte, alune și boia iute – cremoasă, intensă, cu un final surprinzător

Ciocolata artizanală cu lapte, alune și boia iute Răzvan Idicel este pentru cei care caută o ciocolată care iese din tipare: fină și cremoasă la început, intensă prin cacao, cu un final ușor iute care rămâne discret, dar memorabil. Este o combinație gândită pentru iubitorii de gusturi curajoase, dar bine echilibrate.

Am conceput acest sortiment pornind de la o ciocolată cu lapte de 52% cacao, suficient de intensă cât să păstreze caracterul cacaoei, dar suficient de blândă încât să permită jocul dintre dulce, cremos și picant. Laptele adaugă rotunjime, iar alunele de pădure întregi (10%), prăjite, aduc textură și un gust familiar, care ancorează experiența.

Nota picantă vine din boia iute, adăugată cu măsură (2%), nu pentru a domina, ci pentru a ridica gustul și a-l face mai complex. Iuțeala apare treptat și se îmbină cu cacaoa și alunele, oferind un final cald, surprinzător, care invită la încă o bucățică.

Ciocolata este temperată și turnată în forme, respectând procesul clasic al ciocolatei artizanale, pentru o textură corectă și o rupere curată. Alunele sunt adăugate astfel încât fiecare tabletă să păstreze echilibrul dintre cremozitatea ciocolatei și crocantul lor natural.

Această ciocolată nu este pentru cei care caută gusturi cuminți sau foarte dulci. Este pentru cei care apreciază contrastele și deserturile care spun o poveste, nu doar satisfac pofta de dulce.

Dacă îți place ciocolata cu lapte, dar vrei ceva care să te surprindă subtil, atunci Ciocolata artizanală cu lapte, alune și boia iute Răzvan Idicel este alegerea potrivită.

Ingrediente

• Masă de cacao – 52%
• Zahăr din trestie
• Lapte praf integral
• Unt de cacao
• Alune de pădure – 10%
• Boia iute – 2%
• Lecitină din soia (emulsifiant)

✔️ Fără arome artificiale
✔️ Fără ulei de palmier

Proces de preparare

• Temperăm ciocolata
• O turnăm în forme
• Adăugăm alunele întregi și boiaua iute, pentru contrast și profunzime

Valori nutriționale medii (per 100 g)

• Energie: ~550 kcal
• Grăsimi: 35 g
• din care acizi grași saturați: 17 g
• Carbohidrați: 45 g
• din care zaharuri: 38 g
• Proteine: 8 g
• Sare: <0,1 g

Alte informații

• Produs artizanal, fabricat în România
• Poate conține urme de alte nuci sau lactoză

Păstrare

• A se păstra la loc uscat și răcoros

Cantitate

📦 80 g