Ciocolată cu lapte, alune de pădure și boia iute, Răzvan Idicel

Despre produs

Ciocolată cu lapte 52% cacao, cremoasă și fină la început, cu alune de pădure întregi pentru textură și un final ușor iute din boia adăugată cu măsură. Trei ingrediente cu roluri clare, un gust care se construiește treptat și te invită la încă o bucățică.

Aceasta nu e o ciocolată din comerț. E ciocolata pe care o faci când știi că un singur ingredient picant, pus la momentul potrivit și în cantitatea potrivită, poate transforma totul. Simplă ca idee, curajoasă ca execuție.

Folosim masă de cacao 52%, zahăr din trestie, lapte praf integral și unt de cacao. Alunele de pădure întregi (10%) sunt prăjite și adăugate pentru textură și un gust familiar care ancorează experiența. Boia iute (2%) vine la final, adăugată cu măsură, nu pentru a domina, ci pentru a ridica gustul și a-l face mai complex. Iuțeala apare treptat, se îmbină cu cacaoa și alunele și lasă un final cald, discret, memorabil. Fără arome artificiale, fără ulei de palmier.

Această ciocolată nu e pentru cei care caută gusturi cuminți sau foarte dulci. E pentru cei care apreciază contrastele și deserturile care surprind. Dacă îți place ciocolata cu lapte care te surprinde subtil cu fiecare bucată.
Deschide ambalajul și lasă-o să se topească încet.

Ingrediente

Masă de cacao (52%), zahăr din trestie, lapte praf integral, unt de cacao, alune de pădure (10%), boia iute (2%), lecitină din soia (emulsifiant).

Fără arome artificiale, fără ulei de palmier. Poate conține urme de alte nuci sau lactoză.

Ce face această ciocolată diferită

Preparată artizanal la Idicel Pădure, Transilvania, din masă de cacao 52%, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Alune de pădure întregi (10%) prăjite pentru textură și contrast. Boia iute (2%) adăugată cu măsură pentru un final cald și memorabil, fără să domine. Fără arome artificiale, fără ulei de palmier. Potrivită ca desert, cadou sau moment de răsfăț cu caracter.

Cum se prepară ciocolata

Ciocolata e temperată manual, pentru a obține textura fină, luciul și ruperea curată specifice ciocolatei artizanale. Se toarnă în forme, apoi se adaugă alunele de pădure întregi și boia iute, astfel încât fiecare tabletă să păstreze echilibrul dintre cremozitatea ciocolatei, crocantul alunelor și nota picantă discretă.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de căldură și razele solare. A se consuma de preferință înainte de data trecută pe ambalaj.

Ambalaj

80 g net. Termen de valabilitate: vezi ambalaj.