Ciocolată neagră cu yuzu, Răzvan Idicel x OTOTO

Despre produs

Ciocolată bean to bar 52% cacao și yuzu. Un fruct citric prețuit în cultura japoneză de secole, cu o aromă proaspătă, vibrantă, pe care nu o poți confunda cu nimic altceva. Două ingrediente cu identitate puternică, care se completează surprinzător de bine.

Aceasta nu e o ciocolată din comerț. E ciocolata pe care o faci când respecți cacaoa și înțelegi că yuzu nu are nevoie de artificii ca să transforme o tabletă simplă în ceva memorabil. Simplă ca idee, rafinată ca execuție.

Ciocolata e produsă bean to bar, din boabe de cacao selectate, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Yuzu aduce o notă citrică proaspătă și intensă, care contrastează cu dulceața catifelată a ciocolatei și trezește gustul la viață. O creație exclusivă, rod al colaborării dintre Răzvan Idicel și brandul inovator OTOTO. Fără conservanți, fără arome artificiale.

Această ciocolată nu e pentru cei care caută ceva dulce și predictibil. E pentru cei care apreciază gusturile rafinate și combinațiile neașteptate. Dacă îți place ciocolata cu personalitate și aromele care te surprind cu fiecare bucată.
Deschide ambalajul și lasă-o să se topească încet.

Ingrediente

Cacao de specialitate (52%), yuzu, alte ingrediente naturale.

Fără conservanți sau arome artificiale. Produs natural.

Ce face această ciocolată diferită

Preparată artizanal bean to bar la Idicel Pădure, Transilvania, din cacao de specialitate 52%, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Yuzu adaugă o notă citrică proaspătă și vibrantă, specifică culturii japoneze. Creație exclusivă în colaborare cu OTOTO. Fără conservanți, fără arome artificiale. Potrivită ca desert, cadou de excepție sau moment de răsfăț rafinat.

Cum se prepară ciocolata

Boabele de cacao sunt selectate și procesate bean to bar în atelierul nostru. Ciocolata e temperată manual, pentru a obține textura fină, luciul și ruperea curată specifice ciocolatei artizanale. Se toarnă în forme, se adaugă yuzu și se lasă să se stabilizeze natural.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de căldură și razele solare. A se consuma de preferință înainte de data trecută pe ambalaj.

Ambalaj

70 g net. Termen de valabilitate: vezi ambalaj.