Ciocolată neagră 70% cacao cu prune și pălincă 80g Răzvan
Ciocolată neagră bean to bar 70% cacao origine Venezuela cu prune ținute-n pălincă
Ciocolată neagră 70% cacao cu prune și pălincă 80g Răzvan
VEGAN, GLUTEN FREE, DE POST, LOW SUGAR
Face parte din colecția de ciocolată neagră artizanală clasică cu specific românesc. Am conceput acest sortiment cu conținut ridicat de cacao și, credem noi, cu un gust echilibrat, la care am adăugat prune uscate, care sunt ținute-n pălincă bună de prune timp de 5 zile, astfel încât să se absoarbă în prune aroma.
De ce ne-am propus sa facem ciocolata?
Răzvan, artizanul nostru, după o perioadă de 6 ani, timp în care a creat la Idicel Pădure alături de doamna Veronica, diferite sortimente de dulceață și zacusă la ceaun, s-a hotărât să facă și ceva mai exotic.
Bean to bar
Așa a ajuns la ciocolată, dar a vrut să facă din ciocolată mai mult decât bomboane și praline, a vrut gust autentic și să o prepare el, după conceptul Bean to Bar. Primul contact a fost experiența avută la shop-ul Mast Brothers din Londra din 2016, unde a a avut parte de o introducere in lumea ciocolatei Bean to Bar.
Conceptul Bean to bar, de la bobul de cacao la tabletă se rezumă pe
scurt într-un proces foarte simplu, dar extrem de complicat în a-ți face
singurciocolata folosind doar ingrediente simple și de foarte bună
calitate.
Conceptul Bean to bar, de la bobul de cacao la tabletă se rezumă pe
scurt într-un proces foarte simplu, dar extrem de complicat în a-ți face
singurciocolata folosind doar ingrediente simple și de foarte bună
calitate.