Sari la conținut
Cum am început să fac zacuscă și dulceață la ceaun?
Reportaj realizat de TVR 1 în cadrul emisiunii Viața Satului
Produse Românești cinstite 🇷🇴
De 10 ani preparăm alături de doamnele gospodine din sat, în frunte cu tanti Veronica, bunătăți la ceaun pe foc de lemne după rețete tradiționale și ciocolată artizanală bean to bar.
Hrană pentru suflet realizată în Transilvania
Folosim doar ingrediente de calitate și naturale pe care le selectăm cu grijă și le preparăm manual cu pasiune, în tihnă.
Casa Noastră: Satul Idicel
Idicel e un sat de munte, răsfirat, și trebuie să ajungi pe dealuri ca să simți efectiv, un val de bucurie care te izbește când ajungi aici – de la fân, de la vegetație, de la pomi fructiferi, de la păduri, pâlcuri, animale, și apusul absolut superb.
Răzvan Rusu, fondator
„Suntem o afacere de familie care a pornit din pasiune cu dorința de a face produse românești cinstite cu un gust unic. Focul cu lemne și ceaunul rămân și o să reprezinte piesa centrală din bucătărie. Este modul nostru de preparare a produselor si ținem enorm la acest lucru.”
Realizate Manual
Doamnele gospodine din sat, în frunte cu tanti Veronica contribuie cu dedicare, pasiune și smerenie ca fiecare produs realizat de către noi la Idicel să aibă un gust autentic.
Zacuscă și Salată de Vinete
Amintește-ți de aroma ardeilor proaspăt copți din copilărie. La Idicel, coacem ardeii capia pe grătar, îi curățăm manual și îi punem la ceaun pe foc de lemne pentru ca aromele să rămână vii în borcanul care va ajunge la tine.
Ciocolată și Cremă de alune
Realizată din ingrediente de calitate, cu boabe de cacao rafinate direct de la sursă și urmând un proces artizanal, făcut manual, ciocolata noastră bean to bar îți oferă de fiecare dată un moment de bucurie.
Dulceață la foc de lemne
Dulceața este primul produs preparat de noi la Idicel, împreună cu tanti Veronica. Am cules toate fructele din zonă și am început să le fierbem la ceaunul din curte. Așa s-a nascut Răzvan Idicel. La gura ceaunului pe foc de lemne, la o vorbă bună și vise pentru viitor.
Cadouri Corporate
Ne-am specializat în corporate gifting și livrăm anual mii de cutii pentru angajații companiilor de top din România.
Peste 136 de review-uri verificate
Pentru noi, oamenii și produsul primează, iar succesul îl măsurăm pe seama mulțumirii clienților care ne consumă produsele și le recomandă mai departe.
Interviu cu Andreea Esca
Când am început să fac dulceață la foc de lemne în Satul Idicel nu știam că voi ajunge atât de departe dar am știut că fiecare provocare vine cu un scop.
Vă invit să vizionați episodul #GataDeBusiness realizat de Andreea Esca împreună cu partenerii și prietenii noștri de la Raiffeisen Bank
Podcast The Vast and the Curios
La marginea pădurii de la Idicel am stat de vorbă cu Andreea Rosca de la The Vast and Curios despre lecțiile pe care le-am învățat în antreprenoriat, peripețiile prin care am trecut până să fac fabrica, despre cum gătim la ceaun pe foc de lemne sute de mii de borcane pe an și valorile în care credem la Idicel.
Ultimele Noutăți
11 mai 2023
Am lansat Ciocolata de la Castelul Regal Săvârșin
8 apr. 2023