Zacuscă la ceaun picantă - Răzvan Idicel - 350g
Taxele sunt incluse
Livrarea se calculează la finalizarea comenzii
Pachete cu reducere
achiziție la bucată. nu se aplică discount de pachet
Transport: 19.99 lei (RO) / 14.99 EUR (EU) — GRATUIT de la 250 lei / 99 EUR
Zacuscă Picantă la ceaun - Răzvan Idicel - 350g
Despre produs
Imaginează-ți același ceaun de fontă pe foc de lemne, în curtea din Idicel Pădure. Aceeași aromă de vinete și ardei copți pe grătar. Doar că de data asta, în aer plutește și altceva: o căldură ușoară, un fior de habanero care îți trezește papilele înainte să apuci să înghiți. Nu arde. Încălzește. Și apoi te cheamă înapoi.
Aceasta nu e o zacuscă „de foc". E aceeași zacuscă de ceaun pe care o știi, doar cu un plus de caracter.
Fiecare borcan pornește de la aceeași rețetă artizanală și același proces lent. Ardeii capia copți (45%) și vinetele coapte direct pe grătar sunt curățate manual de coajă și semințe. Apoi intră în ceaun împreună cu ceapă, sos de roșii și sos de ardei iute habanero, adăugat cu măsură, nu cu pumnul. Totul fierbe lent, pe foc constant de lemne, fără grabă, fără aditivi, fără conservanți. Gătirea lentă face ca iuțeala să se integreze în gust, nu să stea deasupra lui. O simți clar, dar nu acoperă nimic din aroma afumată a legumelor.
Gustul variază ușor de la un lot la altul, exact ca la orice produs făcut cu mâna. Iar nivelul de iuțeală este mediu, bine controlat, gândit pentru cei care vor zacuscă cu personalitate, nu pentru cei care caută provocări extreme. Dacă îți place mâncarea care te încălzește ușor, care îți lasă un zâmbet după fiecare lingură și te face să te întorci la borcan, atunci deschide-l și o să simți că ești acasă, doar că acasă e puțin mai cald.
Ingrediente
Ardei capia copți (45%), vinete coapte pe grătar, sos de roșii, ceapă, ulei de floarea-soarelui, sos de ardei iute (habanero), sare, piper, foi de dafin.
Fără coloranți, aditivi sau conservanți. Produs vegan, potrivit în perioadele de post.
Ce face această zacuscă diferită
Preparată artizanal, în ceaun pe foc de lemne, în Idicel Pădure, Transilvania. Iuțeala vine din sos de habanero adăugat cu măsură, completând gustul legumelor fără să îl domine. Aroma este autentică, ușor afumată, specifică zacuscăi tradiționale românești gătite pe grătar. Ardeii capia și vinetele copți sunt surse naturale de fibre și antioxidanți. Potrivită pentru diete vegane, vegetariene și perioade de post.
Cum se prepară zacusca noastră
Mai întâi, ardeii capia și vinetele sunt coapte direct pe grătar până capătă acea aromă ușor afumată pe care nu o poți obține la cuptor. Apoi le curățăm manual, îndepărtând coaja și semințele și păstrând doar pulpa fragedă. În final, toate ingredientele, inclusiv sosul de habanero, intră în ceaun și sunt gătite lent, pe foc constant de lemne, pentru ca iuțeala să rămână curată și aromele să se lege firesc.
Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)
| Declarație nutrițională | În medie pentru 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 129 kcal / 540 kJ |
| Grăsimi | 12 g |
| din care acizi grași saturați | 1,3 g |
| Glucide | 4,1 g |
| din care zaharuri | 3,9 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Sare | 1,1 g |
Păstrare și termen de valabilitate
Produs pasteurizat. A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de îngheț, căldură și razele solare. După deschidere, a se păstra la frigider și a se consuma în maximum 7 zile.
Ambalaj
350 g net, borcan de sticlă reciclabil. Termen de valabilitate: 24 luni de la data fabricației.
Absolut spectaculoasa: cea mai bună zacuscă picantă pe care am descoperit-o cu drag. Nu este foarte picantă, exact cum trebuie ca să simți gustul legumelor
Zacusca super, ca orice produs de la idicel. Am cumparat ca sa dau si la prieteni mei italieni, au inebunit si ei dupa zacusca 😆.
zacusca de bună calitate nu sărată nu foarte picanta exact ce trebuie referitor la preț pentru 330gr de conținut 5,50 euro preț mai picant decât zacusca
Că la mama acasă, nu este așa picantă dar e bine.
Zacusca f buna. Dar ofertele sunt o vrajeala. Plus ca scrii mail si nici nu iti raspunde
Foarte bună putin picantă exact pe gustu meu mutumim
Foarte gustoasa ca la mama acasa
Am încercat zacusca picantă și dulceața de vișine de la Răzvan Idicel și chiar m-au surprins plăcut.
Zacusca picantă are un gust foarte echilibrat – ușor iute, cât să simți aroma, dar fără să fie prea puternică. Se simt legumele coapte și e exact genul de zacuscă pe care o mănânci cu poftă pe o felie de pâine proaspătă.
Dulceața de vișine e aromată, cu bucăți întregi de fruct și un gust natural, ușor acrișor, nu exagerat de dulce. Perfectă la clătite sau pur și simplu pe pâine cu unt.
Se vede că sunt produse făcute cu grijă. Cu siguranță voi mai comanda 😊
Am comandat sa incerc cum este, este foarte delicios, calitate ca la mama acasa, o sa mai comandäm. Pachetul a fost perfect impachetat, a ajuns totul bine. Perfect !
Zacusca are un gust aparte, special, foarte bine echilibrat. Deși, în mod normal, nu mănânc picant, aceasta m-a surprins plăcut: nivelul de iuțeală este exact cât trebuie, suficient cât să dea savoare, fără să acopere aromele legumelor. Gustul este aromat, bogat și foarte plăcut.Se simte clar calitatea ingredientelor și grija cu care este făcută. Rețeta este impecabilă, iar produsul merită cu adevărat apreciat. O recomand cu încredere chiar și celor care nu sunt mari consumatori de mâncare picantă.🫠
Foarte buna . Recomand aceste produse făcute cu toată dragostea ❤️. Gustul din copilărie care imi lipsește aici in Elveția.
Foarte buna, adevarata
O zacuscă minunata
O zacusca foarte echilibrata
Excelente
Minunat de bună!
un gust excelent
Este zacusca copilariei mele. Felicitari ca reusiti sa duceti mai departe traditiile noastre
Foarte buna, potrivit de picanta, recomand
Las recenzia pentru acest produs, dar ce spun se aplica la intreaga comanda pe care am facut-o (salata de ardei, salata de vinete, zacusca cu ghebe, cu vinete, picanta, dulceata de visine si de macese). Oameni buni.... nu 5 ci 100 de stele din partea mea, pentru tot ce faceti! A spune ca sunt delicioase e reductiv, sunt absolut impresionante toate! Va multumesc pentru experienta de gust, sunt ani buni de cand n-am mai mancat lucruri asa bune. Ne vedem la urmatoarea comanda :)
Cea mai buna zacusca ever! O explozie de gusturi, picanta numai cat trebuie! Excelenta si pe crackers.
Super buna ! Gust autentic !
Foarte bună. Sie schmeckt sehr gut. Super Zutaten. Leider etwas teuer, aber gelegentlich gönne ich mir ein paar Gläser.
O minunăție, cea mai bună dintre toate!
Din gama de zacusca mi s a parut cea mai gustoasa
Un gust extraordinar de bun
Deschid borcanul si mirosul traditional de zacusca facuta in curte, la ceaun imi aduce aminte de copilarie si de bunica. Acea mancare cu semnatura fantastica: reteta bunicii!
zacusca picanta e absolut geniala
