Miere de salcâm bio, Răzvan Idicel

Despre produs

Nectar de salcâm, recoltat din stupi certificați bio de Familia Pașca din Bistrița, apicultori care respectă ritmurile naturale ale albinelor și tradiția apiculturii curate. Gustul e fin, dulceața subtilă, aroma discret florală. Nu acoperă, nu domină. Se integrează.

Aceasta nu e o miere procesată excesiv sau diluată. E mierea pe care o obții când respecți albinele și nu grăbești procesul. Prelucrată minim, fără încălzire excesivă și fără adaosuri, pentru a păstra enzimele, proprietățile naturale și efectele sale calmante.

Florile de salcâm oferă un nectar bogat în fructoză, ceea ce explică atât gustul blând cât și cristalizarea lentă. Mierea rămâne mult timp lichidă și limpede, ușor de folosit zi de zi. Blândă cu sistemul digestiv, bine tolerată de organism, potrivită inclusiv pentru persoanele sensibile.

Această miere nu e pentru cei care caută arome intense sau note florale pronunțate. E pentru cei care apreciază echilibrul, simplitatea și o dulceață curată care nu acoperă gustul ceaiului, cafelei sau al deserturilor. Dacă îți place mierea fină și ușor de consumat zi de zi , deschide borcanul și bucură-te linguriță cu linguriță.

Testul bulei de miere

Testul bulei este o metodă tradițională de a verifica densitatea și puritatea mierii direct în borcan. La mierea de salcâm autentică, bula de aer se deplasează lent și constant, iar mierea curge încet și are o consistență densă. O mișcare rapidă a bulei poate semnala diluare sau procesare excesivă.

Cum recunoști mierea de salcâm naturală

Mierea de salcâm autentică are o culoare deschisă, aproape transparentă, cu reflexe ușor gălbui. Datorită conținutului mare de fructoză, cristalizează foarte lent — poate rămâne lichidă chiar și 1-2 ani — iar aroma ei e discretă, florală, niciodată intensă.

Dacă o „miere de salcâm” e cristalizată complet la scurt timp după cumpărare sau are un gust intens de caramel, cel mai probabil nu e salcâm pur, ci un amestec cu alte sorturi sau o miere încălzită excesiv. Noi ne uităm mereu la culoare, la fluiditate și la numele producătorului de pe etichetă — pe borcanele noastre găsești Familia Pașca din Bistrița.

Producător

Familia Pașca, Bistrița. Apicultori care respectă ritmurile naturale ale albinelor și tradiția apiculturii curate.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă și de căldură. A se consuma de preferință înainte de data trecută pe ambalaj.

Ambalaj

450 g net, borcan de sticlă reciclabil. Termen de valabilitate: vezi ambalaj.