Ciocolată cu lapte și yuzu, Răzvan Idicel x OTOTO

Despre produs

Ciocolată cu lapte bean to bar 52% cacao și yuzu. Același fruct citric prețuit în cultura japoneză de secole, de data asta alături de cremozitatea laptelui, nu de amăreala cacaoei negre. Rezultatul e mai blând, mai luminos, dar la fel de surprinzător.

Aceasta nu e o ciocolată cu lapte din comerț. E ciocolata pe care o faci când respecți cacaoa și înțelegi că yuzu aduce exact nota proaspătă de care o ciocolată cremoasă are nevoie ca să iasă din tipare. Simplă ca idee, rafinată ca execuție.

Ciocolata e produsă bean to bar, din boabe de cacao selectate, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Yuzu aduce o aromă citrică vibrantă și intensă, care contrastează cu dulceața catifelată a ciocolatei cu lapte și trezește gustul la viață. O creație exclusivă, rod al colaborării dintre Răzvan Idicel și brandul inovator OTOTO. Fără conservanți, fără arome artificiale.

Această ciocolată nu e pentru cei care caută ceva dulce și predictibil. E pentru cei care apreciază gusturile rafinate și combinațiile neașteptate. Dacă îți place ciocolata cu lapte care te surprinde cu fiecare bucată. Deschide ambalajul și lasă-o să se topească încet.

Ingrediente

Cacao de specialitate (52%), lapte, yuzu, alte ingrediente naturale.

Fără conservanți sau arome artificiale. Produs natural.

Ce face această ciocolată diferită

Preparată artizanal bean to bar la Idicel Pădure, Transilvania, din cacao de specialitate 52%, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Yuzu adaugă o notă citrică proaspătă și vibrantă care completează cremozitatea laptelui. Creație exclusivă în colaborare cu OTOTO. Fără conservanți, fără arome artificiale. Potrivită ca desert, cadou de excepție sau moment de răsfăț rafinat.

Cum se prepară ciocolata

Boabele de cacao sunt selectate și procesate bean to bar în atelierul nostru. Ciocolata e temperată manual, pentru a obține textura fină, luciul și ruperea curată specifice ciocolatei artizanale. Se toarnă în forme, se adaugă yuzu și se lasă să se stabilizeze natural.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de căldură și razele solare. A se consuma de preferință înainte de data trecută pe ambalaj.

Ambalaj

70 g net. Termen de valabilitate: vezi ambalaj.