Ciocolată cu lapte și sare de mare, Răzvan Idicel

Despre produs

Există o combinație veche și bine știută între dulce și sărat, care face ca fiecare să îl intensifice pe celălalt. Ciocolata cu lapte devine mai profundă, cacaoa mai prezentă, dulceața mai vie. Un cristal de sare de mare face toată diferența, nu îndulcește, nu acoperă, doar ridică.

Aceasta nu e o ciocolată cu lapte din comerț, aromatizată artificial ca să pară specială. E ciocolata pe care o faci când înțelegi că un singur ingredient simplu, pus la momentul potrivit, poate transforma totul. Simplă ca idee, precisă ca execuție.

Folosim cacao de specialitate 54%, lapte de la vaci crescute cu iarbă și fân, zahăr de trestie organic, unt pur de cacao și extract de vanilie. Cristalele de sare de mare sunt adăugate deasupra tabletei după turnare, pentru ca fiecare bucată să păstreze contrastul dintre cremozitatea ciocolatei și nota sărată, discretă, care îți lasă gura să ceară încă o bucată. Ciocolata e temperată manual, pentru textură corectă și ruptură curată. Fără coloranți, fără conservanți, fără arome artificiale.

Gustul variază ușor de la un lot la altul, după cum a fost cacaoa în acel sezon. Dacă preferi o ciocolată identică de fiecare dată, a noastră nu e pentru tine. Dacă îți place ciocolata care te surprinde cu simplitate.
Deschide ambalajul și lasă-o să se topească încet.

Ingrediente

Cacao de specialitate (54%), lapte, zahăr de trestie organic, unt pur de cacao, extract de vanilie, sare de mare.

Doar ingrediente naturale. Fără coloranți, conservanți sau arome artificiale.

Ce face această ciocolată diferită

Preparată artizanal la Idicel Pădure, Transilvania, din cacao de specialitate 54%, temperată manual pentru textură corectă și ruptură curată. Laptele provine de la vaci crescute cu iarbă și fân, pentru cremozitate naturală. Cristalele de sare de mare sunt adăugate deasupra tabletei după turnare, pentru contrast și profunzime. Fără coloranți, fără conservanți, fără arome artificiale. Potrivită ca desert, cadou sau moment de răsfăț.

Cum se prepară ciocolata

Ciocolata e temperată manual, pentru a obține textura fină, luciul și ruperea curată specifice ciocolatei artizanale. Se toarnă în forme, apoi se adaugă cristalele de sare de mare deasupra, astfel încât fiecare tabletă să păstreze contrastul dintre cremozitatea ciocolatei și nota sărată discretă.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Păstrare și termen de valabilitate

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de căldură și razele solare. A se consuma de preferință înainte de data trecută pe ambalaj.

Ambalaj

70 g net. Termen de valabilitate: vezi ambalaj.